香川県木田郡三木町のイタリアンレストラン [ まんじゃーれ ] イタリア料理のケータリング、ホームパーティ、貸切パーティも承っております。

まんじゃーれでは高松市十川地区の鹿庭さんと契約をしています。

トマトを筆頭に、サニーレタス、きゅうり、玉ネギ、パセリ、茄子など季節ごとに愛情をいっぱい受けた元気な野菜たちが届きます。

減農薬の有機栽培なので、安心でとてもおいしい野菜です。

まんじゃーれでは三木町の森本さんと契約をしています。

ご主人のいちごに対するこだわりは相当なもので常にいちごのことであたまがいっぱいみたいです。

こんな森本さんの作るいちごはとてもジューシーで甘い女蜂いちごです。

東かがわ市の有機無農薬野菜が入手できるようになりました。

レッドオーク、ロメイン、ルッコラ、トレヴィスなどのサラダ野菜をはじめ、辛味大根、京芋、ごぼう、九条ネギなど季節の野菜がやってきます。

五名の山里で元気に育った野菜は味が濃く、安心でとてもおいしいです。
無農薬栽培なのでアレルギーの方も食べられると思います。

イタリアのフードショウCIBUSで開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を持つこちらのオイル。
有機栽培オリーブの実から搾られる、大変まろやかで芳醇な香りのEXバージン　オリーブオイルです。
どんな料理にも合うとても使いやすいタイプ。
まんじゃーれの料理には欠かせないメインオイルです。

店内販売価格	1Lボトル…￥3,150

オリーブオイルの世界一を決めるコンテスト　ヴィニ　イタリーのMEDIO(中間の味）部門で金賞受賞をはじめ、数々のコンテストで賞を取っている大変美味しいEXバージン　オリーブオイルです。
ビックリするほどフルーティーで青リンゴの様な後味が特徴の美味しいオイルです。
サラダ、野菜料理、スープ、焼き魚、最後にちょっとかけるとお料理があっさりします。もちろんパン全てにOKです。
樹齢1000年のオリーブの大木が豊富に茂るキアラモンティ　グルフィにある広大な自家農園で手摘みで採取されているのが美味しさの秘訣！

店内販売価格	500mlボトル…￥3,150

世界中の人からナポリで一番美味しいと言われているデッラ ローゼのブッファラです！
水牛のチーズは牛乳に比較してよりミルキーで軽く味もグーンと美味しいです。
モッツァレッラは常温にもどすことで、口溶けがよくなり、美味しくなります。
サラダ、カプレーゼなどそのまま火を通さない場合は、冷蔵庫からだし常温に戻してからお召し上がりください。
冬場はぬるま湯につけるといいということです。
電子レンジでブッファラがつかっている液ごと生暖かくして（40秒位）召し上がると、出来立ての美味しいブッファラが味わえます。
サラダの中に入れたり、フライにしても大変美味しくいただけます。
暖めると糸を引く性質で、高級なナポリのピッツァに使われていることで知られています。

まんじゃーれのサラダに使用しているドレッシングは自家製です。野菜と穀物酢、油、調味料のみで作っています。
保存料、添加物は全く使用しておりませんので安心してお召し上がり下さい。

ドレッシングは店内にて販売しています。

※マルヨシセンター　ベルシティー店でも販売しております。

まんじゃーれ	（写真右側、黄色い方）…￥470
和風	（写真左側、茶色い方）…￥570

まんじゃーれでは、イタリア最大メーカーBarilla（バリラ）社のパスタを使用しています。
レストラン用に開発された一般には市販されていないワンランク上の極上パスタです。
オイル系、トマトソース系のパスタにNo．3の細いタイプの麺を使用しています。

店内販売価格	1kg入り袋…￥700

まんじゃーれでは、クリームソース系のこってりとしたソースには、この極太パスタを使用します。
伝統のパスタ職人の技を大事に守りながら作られた、マルケ州生まれのこだわりのパスタです。
使われている小麦もイタリア産100％、素朴な小麦の味わいがストレートに伝わってくるパスタです。
食べた時のモチモチ感が最高です。

店内販売価格	500g入り袋…￥750

テルラーネル・クラシコ　（テルラーノ）	￥4,500

ピノ・ビアンコ、シャルドネ種他　　トレンティーノ・アルトアディジェ州

アルプスを望むアルトアディジェの中心都市ボルサーノにほど近いテルラーノの町は特に高品質のエレガントな白ワインの産地として有名です。
色はグレーがかったグリーンで酸味と吟醸香のある総じて穏やかな切れのいい白ワインです。

アンジンベ（クズマーノ）	￥4,000

インソリア・シャルドネ種　シチリア州

樹齢10年のインソリアと6年のシャルドネから作られるりんごやあんず、柑橘系の豊かな香り。
さわやかで果実味いっぱいの味わい。エレガントでかつボディもある。飲みごたえ充分の白ワインです。

アリアーニコ・コンタド（ディ・マーヨ・ノランテ）	￥3,500

アリアーニコ種　モリーゼ州

熟した果実が充ち満ちた強い香り、やわらかく滑らかなバランスの取れたボディ・気品あるタンニンが引き締まった味わいを作りだしています。
南イタリアの高貴なぶどうアリアーニュ種100%で作られる飲み応えたっぷりのフルボディワインです。

ベヌアーラ（クズマーノ）	￥4,500

ネロ・ダヴォラ、シラー種　シチリア州

ガンベロロッソ2007でトレビッキエリを獲得！
ネロダヴォラの果実味とシラーのスパイシーな香りが絶妙で、中身のしっかりとしたシチリアらしい力強さとフレッシュな味わいの赤ワインです。ハーブを効かせたお肉料理との相性は抜群です。